Coronavirus: Alimentación para personas con COVID-19

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Coronavirus: Alimentación para personas con COVID-19

El Ministerio de Salud elaboró una guía para la alimentación de las personas con la COVID-19 y para quienes estén a cargo de algunos de ellos. Tome nota

1.- Tome al menos 8 vasos de agua al día: es importante la hidratación y el consumo de agua segura (hervida o embotellada). Puede consumir sopa de verduras, carne y pescado (sin grasa), así como infusiones y té, además de las comidas principales. Hay que evitar las gaseosas, jugos envasados y bebidas deportivas.

2.- Consuma al menos 2 frutas y verduras en el almuerzo y cena: en caso de dolor de garganta o fiebre, los purés de verduras o mazamorras de frutas son más fáciles de masticar. No lo obligues a comer.

3.-Incluya alimentos de origen animal en la dieta: es recomendable comer carnes rojas, vísceras o sangrecita al menos 3 veces por semana; pollo, pescado, pavo, cuy o conejo unas 2 veces a la semana; y de 3 a 4 veces a la semana, huevos y queso con moderación. Evite consumir embutidos y carnes con grasa visible. Opta por platos a la plancha, salteados, asados o en guiso.

4.- No deje de lado las menestras: inclúyelas en segundos, sopas o ensaladas.

5.- Opte por leche y yogurt bajos en grasa: evita los productos saborizados o frutados, pues contienen mucha azúcar.

6.- Incluya frutos secos y semillas en la dieta: sean naturales o tostados, son una excelente opción. Evita aquellos que sean fritos, endulzados o salados.

7.- No incluya alimentos precocidos, comida rápida o pastelería: pueden aumentar el riesgo de padecer sobrepeso, obesidad y otras enfermedades ya que tienen un alto contenido en grasa y azúcar.

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